见习记者 王文其 文/摄

　　近年来，“老年食堂”越来越普遍。记者发现，这个暑期，很多年轻人也爱上了老年食堂，不少老年食堂里有半数是年轻面孔。对一直处于自身“造血”困难的老年食堂来说，这是不是一个好现象？

　　年轻人纷纷落座，老人们更爱打包

　　越城区北海街道快阁苑社区老年食堂于今年5月正式营业，相比前几个月，暑期就餐人数明显增多，而且很多是年轻人，上班族、学生都有。大学生小姚三餐都在老年食堂，作为需要暑期备考的“考研一族”，解决一日三餐，方便是首选。“价格低，味道蛮像我的大学食堂，每天用餐的时间也很固定，有利于我平时的学习规划。”小姚说。“平时点外卖，30多元都吃不到什么好的，但老年食堂里今天又有虾又有蔬菜，只花了18元。”在附近工作的潘女士和朋友喜滋滋地给记者展示菜品，她们每天中午都会来到快阁苑社区老年食堂就餐。

　　在越城区塔山街道水沟营社区居家养老服务照料中心的老年食堂里，一到饭点也经常聚满了人，有老年人，也有中青年。每天就餐人数约100人次，年轻人占一半。90后娄女士带着自家幼儿园放暑假的女儿正在食堂吃饭，“中午天气热不想做饭，这里价格不贵又安全放心，挺好的。”

　　除了年轻人越来越多，老年顾客和年轻顾客也存在一些不同的特点，比如中午11点左右是很多老年人偏爱的中餐时间；而年轻人下班时间稍迟一点，常会在11点半之后，而且老年人偏爱打包，年轻人则多堂食。

　　在诸暨市次坞镇道林山村的老年爱心食堂，村里企业的许多工人也会来用餐。食堂里空间不大，老人们很多都会选择打包，甚至会结伴骑着小三轮车来领取。

　　除了打包，老人们也可以选择配送服务。塔山街道滨河社区内大部分老年人喜欢送上门，有时可以再在家里加点菜。府山街道79岁的何大爷也告诉记者：“每天都去食堂太累了，腿脚不方便，所以会选择配送。”

　　生意有喜有忧，形式各显神通

　　“七八月，平均每天有400多人次就餐，感觉比平时多了三分之一，做菜打菜，加上收银员有6人，生意好的时候还有点忙不过来。”快阁苑老年食堂的工作人员告诉记者。据了解，该食堂7月份营业额超过17万元，比6月增加了6万余元。

　　不过据记者了解，许多老年食堂目前还是亏损运营。据业内人士讲，老年食堂菜品本身定价偏低，而且都会有许多面向老人的优惠措施，如70岁以上老人8折，80岁以上老人7折等，很多食堂实现保本已经挺不容易。越城区有的社区曾开办过老年食堂，但运行一段时间后，生意不佳，相继关门歇业，目前都以配送方式为老年人助餐。

　　在不少地方，老年食堂也叫共享食堂、爱心食堂。“我们办老年食堂当然一定是老年人优先，体现服务和爱心，但也欢迎年轻人来，包容开放，可以带来一定收益，也是好事。”越城区民政局养老服务中心工作人员告诉记者，目前民政部门也推出了许多助力老年食堂的措施，如每年发放给老年人的100元助餐补贴，还有爱心卡等助老补贴都可以在食堂使用。老年食堂的运营方也有相应的政策奖励，从几万元到几十万元不等。

　　负责运营快阁苑社区老年食堂的“北卫物业”负责人陈小彩对于未来信心满满。目前物业建立了200多人的食堂微信群，每日的菜单早早地发在群里，可以提前预订。后续他们将开发小程序功能，希望做社区团购，开辟新鲜果蔬、半成品菜等“新赛道”，工作人员或社区志愿者也会提供上门配送。

　　除了用餐，快阁苑社区还同步很多助老服务，食堂旁设置了有医生坐诊的医疗服务项目和棋牌歌舞等娱乐项目，丰富老年人的日常生活。事实上，许多老年朋友都喜欢吃完饭聚一聚聊聊天，于是“共享快乐”也成为一种吸引老年人前来食堂的方式。这方面比较成功的一个案例是新昌县首家公办公营老年餐厅——梅好餐厅（晚报4月18日有详细报道），其周边的超市、台球室、健康小屋能满足多样需求，成为老年人以餐会友的新平台。

　　而在诸暨的一些老年食堂走的是另一种“风格”，结合诸暨爱心基金等项目，村里乡亲自发捐款捐物，三天两头送猪送菜送油，这个夏天，甚至有村民送上100公斤梨和100公斤桃子，全村一起享用丰收水果。由于大部分物品能自给自足，这些食堂目前不担心运营情况。